صحة

أكلات سهلة وخفيفة وسريعة، طريقة عمل وصفات الكباب الشهية والمميزة المقادير مقادير الصلصة :طماطم : 2 كوب (مهروسة)معجون الطماطم : ملعقة كبيرة ونصفالبصل : 1 حبة (مفروم)الثوم : فصّان (مهروس)فلفل أسود : رشّةملح : رشّة لحم بقر مفروم : 1 كيلو البصل : 2 حبة (مفروم) النعناع : نصف كوب (مفروم) الكزبرة : نصف كوب […]

المكوناتكيلوغرام من اللبن الرائب، أيّ نوع بقر أو غنم.كوب من الماء البارد – حسب الرغبة بالكثافة-.ملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة.خمسة فصوص من الثوم مقشّرة.ربع كوب من أوراق النعناع.عصير ليمونة. طريقة التحضير نُحضِر وعاء الخلاط، ونضع به فصوص الثوم، مع أوراق النعناع، وعصير الليمون، والملح مع اللبن. نخفق جميع المُكوّنات في الخلاط حتى يتجانس المزيج، […]

قال عميد المعهد القومي للقلب في مصر محمد عبدالهادي، إن أمراض القلب تمثل السبب الأول في معدل الوفيات على مستوى العالم، وتعد مصر في صدارة الدول التي تعاني من أمراض القلب. وأضاف عميد المعهد القومي للقلب: “26% من المصريين مصابين بما يعرف باسم القاتل الصامت، حيث أن عددنا 100 مليون مواطن، أي لدينا 35 مليون […]

ألقت دراسة جديدة نُشرت في المجلة البريطانية “ماسل ساركوبينيا أند كاشيكسيا” نظرة على بيانات أكثر من 85000 امرأة تجاوزن الستين عاما من العمر، ولاحظت أن بعضهن يواجهن “ضعف القوة الجسدية “، وكانت النتيجة مرتبطة على ما يبدو بالبروتين. ووجد الباحثون أن تناول البروتين النباتي على عكس البروتين الحيواني أو منتجات الألبان كان له نتائج أفضل […]

المكوّنات:أربع قطع من الفراخ. نصف كيلوغرام من البطاطس المقشرة، والمقطعة إلى دوائر. كوب من عصير الطماطم. بصلتان مقطعتان إلى دوائر. أربع ملاعق صغيرة من صوص الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. رشّة من الكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. كوبان من الماء. طريقة التحضير:وضع البصل، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والملح في صينية […]

يعد طبق البحتة أو الرز بالحليب طبقاً من الحلوى يقدم بمناسبات الزفاف والاعياد والمناسبات الدينية والموالد والاحتفالات بالمواليد الجدد..بينما كانت تعده الطبقات المعوزة والفقيرة كطبق غذاء رئيسي في أغلب الأحيان.. ويتناوله البعض مع الخبز.. بالمقابل كان الفلاحون يقدمونه في سهراتهم عند المساء، للضيافة كطبق من الحلوى خاصة في فصل الشتاء.. إعداد الأرز بالحليب المكونات نصف […]

الكبسة السعودية أصبحت طبقاً رئيسياً في العالمين العربي والاسلامي، بل أن بعضهم يقول أنها باتت علامة مميزة وطبقاً رئيسيا على موائد المسلمين.. المكوّناتدجاجتان بوزن كيلو غرامين.ملعقة كبيرة من البهار المشكل.ملعقة كبيرة من الكمون.ملعقة كبيرة من الملح.ثلاث حبّات كبيرة من الطماطم المفرومة.ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة.ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.ربع ملعقة […]