Posted onAuthorهيئة التحريرComments Off on متى يكون استخدام القصدير ضارًا بالصحة؟
يعتقد غالبية الأشخاص أن استخدام رقائق الألمنيوم آمن وغير مضرّ بالصحة، ولكن هيئة الغذاء والدواء في السعودية قد كشفت عكس ذلك، عبر حسابها الرسمي على موقع “تويتر”.
ويؤدي الاستخدام الخاطئ لرقائق الألمنيوم، أي القصدير، إلى تلوث الطعام، حيث يُشاع استخدامها في الطهي وتغليف الأطعمة.
الاستخدام الخاطئ لرقائق الألمنيوم (القصدير) يؤدي إلى تلوث الطعام، حيث يُشاع استخدامه في الطهي والأصح استخدامه فقط لتغليف الأطعمة.#الغذاء_والدواءpic.twitter.com/1kiLjeZo28
وفيما يلي، إليك أبرز استخداماتها الشائعة: -تغليف بعض الأغذية لحمايتها من الجفاف، وفقد النكهات، أو انتقال الروائح إليها
-حماية الأغذية من التعرّض للضوء، الذي يؤثر على بعض الأغذية التي تحتوي على دهون، مثل الشوكولاتة، وبعض الحلويات التي يمكن أن تتغير رائحتها بسبب تعرضها للضوء.
لا تستخدم رقائق الألمنيوم في:
طهي أو تسخين الأغذية
حفظ الأغذية الحمضية أو عالية الملوحة
درجات الحرارة العالية داخل الفرن أو تعريضها للهب بشكل مباشر
أفران الميكروويف واستبدالها بالأواني المخصصة لذلك
هل استخدام رقائق الألمنيوم ضار بالصحة؟ وأوضحت هيئة الغذاء والدواء في السعودية، بتغريدة عبر حسابها الرسمي على “تويتر”، أنها غير ضارة بالصحة في حال استخدامها بطريقة صحيحة وسليمة، مشيرة إلى أن استخدام رقائق الألمنيوم في أغراض غير مخصصة لها، يؤدي إلى تلوث الغذاء.
وجدت إحدى الدراسات أن اتباع نظام غذائي متوسطي يحتوي على 30غ من المكسرات يوميا، بما في ذلك الجوز والبندق واللوز، كان مرتبطا بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية أو الوفاة بنسبة 30%. وعلى وجه التحديد، كان هناك خطر أقل بنسبة 46% للإصابة بالسكتة الدماغية، مقارنة بالأشخاص الذين طُلب منهم فقط تقليل تناول الدهون. […]
تمنح أدوية إنقاص الوزن المبتكرة مرضى الفشل الكلوي في مرحلته الأخيرة فرصة جديدة للحياة. إذ تعد السمنة أحد أكبر العوائق أمام التأهل لزراعة الكلى، حيث يُستبعد غالبا المرضى ذوو مؤشر كتلة الجسم المرتفع من قوائم انتظار الزراعة بسبب المخاطر الجراحية وتأثير الوزن على نتائج العملية. وكشفت دراسة جديدة، أجرتها كلية الطب بجامعة سانت لويس بالتعاون […]
عزلت السلطات الصينية مدينة لانتشو، والتي يبلغ عدد سكانها 4 ملايين، بسبب تفشي وباء كورونا فيها. ووفقا لبيان للإدارة المحلية في المدينة نشره موقع “ويو نيوز”، فقد تم وضع “لانتشو” التي يبلغ عدد سكانها 4 ملايين نسمة في شمال غرب الصين قيد الإغلاق اليوم الثلاثاء، في محاولة لاحتواء تفشي فيروس كورونا محليًا، حيث أمرت السلطات […]
