Posted onAuthorهيئة التحريرComments Off on متى يكون استخدام القصدير ضارًا بالصحة؟
يعتقد غالبية الأشخاص أن استخدام رقائق الألمنيوم آمن وغير مضرّ بالصحة، ولكن هيئة الغذاء والدواء في السعودية قد كشفت عكس ذلك، عبر حسابها الرسمي على موقع “تويتر”.
ويؤدي الاستخدام الخاطئ لرقائق الألمنيوم، أي القصدير، إلى تلوث الطعام، حيث يُشاع استخدامها في الطهي وتغليف الأطعمة.
الاستخدام الخاطئ لرقائق الألمنيوم (القصدير) يؤدي إلى تلوث الطعام، حيث يُشاع استخدامه في الطهي والأصح استخدامه فقط لتغليف الأطعمة.#الغذاء_والدواءpic.twitter.com/1kiLjeZo28
وفيما يلي، إليك أبرز استخداماتها الشائعة: -تغليف بعض الأغذية لحمايتها من الجفاف، وفقد النكهات، أو انتقال الروائح إليها
-حماية الأغذية من التعرّض للضوء، الذي يؤثر على بعض الأغذية التي تحتوي على دهون، مثل الشوكولاتة، وبعض الحلويات التي يمكن أن تتغير رائحتها بسبب تعرضها للضوء.
لا تستخدم رقائق الألمنيوم في:
طهي أو تسخين الأغذية
حفظ الأغذية الحمضية أو عالية الملوحة
درجات الحرارة العالية داخل الفرن أو تعريضها للهب بشكل مباشر
أفران الميكروويف واستبدالها بالأواني المخصصة لذلك
هل استخدام رقائق الألمنيوم ضار بالصحة؟ وأوضحت هيئة الغذاء والدواء في السعودية، بتغريدة عبر حسابها الرسمي على “تويتر”، أنها غير ضارة بالصحة في حال استخدامها بطريقة صحيحة وسليمة، مشيرة إلى أن استخدام رقائق الألمنيوم في أغراض غير مخصصة لها، يؤدي إلى تلوث الغذاء.
كشف باحثون في مركز ستينو للسكري في كوبنهاغن عن أن بدء استخدام ناهضات مستقبلات الببتيد الشبيه بالغلوكاغون-1 (GLP-1RA) يرتبط بتحسن طفيف في عادات التسوق الغذائي. وأظهرت الدراسة أن مشتريات البقالة لمستخدمي GLP-1RA في الدنمارك شهدت انخفاضا ملحوظا في السعرات الحرارية والسكريات، مع زيادة طفيفة في محتوى البروتين لكل 100 غرام من الطعام بعد بدء العلاج […]
عندما يتدلى المال أمام أعيننا، عادةً ما تضيء مسارات المكافأة في أدمغتنا، وفي غضون ست ثوانٍ تقريبًا، تتسع حدقة العين تحسبًا. لكن دراسة جديدة نشرت في مجلة “ساينس أليرت”، أظهرت أن شعور ترقب المكافأة، وما يصاحبه من توسع حدقة العين مفقود لدى العديد من الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب السريري. كلما زادت أعراض الاكتئاب التي […]
تشير الدكتورة يلينا سيوراكشينا، أخصائية الشعر والتغذية والغدد الصماء، إلى أن تساقط الشعر يمكن أن يحدث لأسباب مختلفة، وتقدم نصائح لحل هذه المشكلة. ووفقا للدكتورة يلينا سيوراكشينا، يجب أولا تحديد سبب تساقط الشعر أو الصلع بواسطة طبيب أخصائي، وليس بشكل ذاتي. وتوضح: “يمكن أن يكون الصلع منتشرا، أو أندروجينيا، أو بؤريا. وإذا كان بؤريا، فعادة […]
