Posted onAuthorهيئة التحريرComments Off on متى يكون استخدام القصدير ضارًا بالصحة؟
يعتقد غالبية الأشخاص أن استخدام رقائق الألمنيوم آمن وغير مضرّ بالصحة، ولكن هيئة الغذاء والدواء في السعودية قد كشفت عكس ذلك، عبر حسابها الرسمي على موقع “تويتر”.
ويؤدي الاستخدام الخاطئ لرقائق الألمنيوم، أي القصدير، إلى تلوث الطعام، حيث يُشاع استخدامها في الطهي وتغليف الأطعمة.
الاستخدام الخاطئ لرقائق الألمنيوم (القصدير) يؤدي إلى تلوث الطعام، حيث يُشاع استخدامه في الطهي والأصح استخدامه فقط لتغليف الأطعمة.#الغذاء_والدواءpic.twitter.com/1kiLjeZo28
وفيما يلي، إليك أبرز استخداماتها الشائعة: -تغليف بعض الأغذية لحمايتها من الجفاف، وفقد النكهات، أو انتقال الروائح إليها
-حماية الأغذية من التعرّض للضوء، الذي يؤثر على بعض الأغذية التي تحتوي على دهون، مثل الشوكولاتة، وبعض الحلويات التي يمكن أن تتغير رائحتها بسبب تعرضها للضوء.
لا تستخدم رقائق الألمنيوم في:
طهي أو تسخين الأغذية
حفظ الأغذية الحمضية أو عالية الملوحة
درجات الحرارة العالية داخل الفرن أو تعريضها للهب بشكل مباشر
أفران الميكروويف واستبدالها بالأواني المخصصة لذلك
هل استخدام رقائق الألمنيوم ضار بالصحة؟ وأوضحت هيئة الغذاء والدواء في السعودية، بتغريدة عبر حسابها الرسمي على “تويتر”، أنها غير ضارة بالصحة في حال استخدامها بطريقة صحيحة وسليمة، مشيرة إلى أن استخدام رقائق الألمنيوم في أغراض غير مخصصة لها، يؤدي إلى تلوث الغذاء.
غالبًا ما تُعطى لكبار السن لتقليل مخاطر هشاشة العظام والكسور. ترتبط مكملات الكالسيوم بزيادة خطر الوفاة بين الأشخاص المصابين بضيق الصمام الأبهري، وهو مرض مميت. تم عرض هذه البيانات في مجلة “هيرت”، حيث نشرت نتائج دراسة جديدة بقيادة البروفيسور جوتا بيرجلر كلاين من جامعة فيينا الطبية. علاوة على ذلك، يبدو أن هذه المكملات تؤدي إلى […]
يعاني بعض الناس من مشكلات في ضبط معدلات ضغط الدم أثناء فترة الصيام في شهر رمضان المبارك، فما هي أبسط الطرق لخفض ضغط الدم دون استخدام الأدوية؟ من أهم الأمور التي يجب أن يركز عليها مريض ضغط الدم هو استشارة الطبيب المختص قبل شهر رمضان، ليقوم الطبيب بتعديل جرعات الدواء ومواعيده بما يتناسب مع فترات […]
تعد أجسامنا معقدة للغاية لدرجة أنه حتى أكثر الأنظمة الحيوية والمدروسة جيدا لا تزال تثير المفاجآت. فالدم، على سبيل المثال، قد لا يكون له أصل خلوي واحد فقط، بل نوعان من الأصول الخلوية داخل أجسام الثدييات، كما كشفت دراسة أجريت على الفئران. ويوضح عالم الأحياء الخلوية بجامعة هارفارد فرناندو كامارغو، أحد الباحثين في دراسة الفئران: […]
