جرت العادة التحذير من أخاطر الكوليسترول والسعرات الحرارية والكربوهيدرات. لكن الشيء الجديد هذه المرة، ما توصلت له آخر الدراسات لتكشف وجود ما هو أخطر بكثير تزفه لنا الوجبات السريعة دون أن نحسب النتائج المأساوية. فقد طلب باحثون من جامعة جورج واشنطن عشرات الوجبات السريعة من المطاعم وعملوا على تحليل عناصرها الغذائية، ليجدوا مادة الفثالات، التي […]
تقول اختصاصية التغذية كيم ياويتز: “ممارسة الرياضة بانتظام، والتحفيز العقلي المتكرر، والحياة الاجتماعية النشطة، والنوم الكافي، واتباع نظام غذائي صحي يجعلك تقطع شوطا طويلا نحو مساعدتك على البقاء حادا عقليا مع تقدم العمر”. وتضيف أن الكثير من العناصر الغذائية التي يشيع استخدامها كمكملات لصحة الدماغ يمكن العثور عليها في نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي – […]
سحبت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية منتجات حمص من متاجر الأطعمة المتخصصة على الساحل الشرقي، بعد اكتشاف احتوائها على مادة مسببة للحساسية غير معلنة. وتهدف هذه الخطوة إلى حماية المستهلكين من آثار صحية ضارة محتملة أو قابلة للعلاج. وحذّرت إدارة حماية المستهلك في ولاية كونيتيكت من أن شركة “كاروت توب كانتري كيتشنز” سحبت خمسة أنواع محددة […]
