الكاتب: هيئة التحرير

نسمع كثيرًا عن أحماض “أوميغا-3” ودورها في دعم صحة القلب والوقاية من السكتات الدماغية.. لكن هل تساءلت يومًا ماذا تُقدّم أحماض “أوميغا-6” لجسمك؟ تُعدّ من أنواع الدهون المُتعدّدة غير المُشبّعة التي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجها بنفسه، لكنها مع ذلك، تبقى ضرورية لأداء وظائفه بصورة طبيعية. بحسب الموقع الإلكتروني “Harvard Health Publishing” في أمريكا، يمكن أن تُسهم […]

(CNN)– يُعدّ اليام البنفسجي، أو ما يُعرف باسم “أوبي”، من أنواع الخضار المُفضّلة لدى الكثيرين، ليس بسبب مذاقه المُميّز فحسب، بل أيضًا لما يتمتّع به من قيمة غذائية عالية. ماذا تعرف عنه؟ ينتمي هذا الجذر النشوي إلى الفصيلة “الديسقورية”، وغالبًا ما يُخلط بينه وبين البطاطا الحلوة البنفسجية، نظرًا إلى التشابه الكبير بينهما في الشكل واللون. بحسب الموقع الإلكتروني […]

هوس البروتين.. كيف يقود هذا الاتجاه الطلب على مسحوق مصل الحليب؟ يُعتبر البروتين أحد العناصر الرئيسية لنظامنا الغذائي، حيث يُزوّد أجسامنا بالأحماض الأمينية، ويُبقينا على قيد الحياة. لكن، رغم فوائده العديدة، إلّا أن الإفراط في استهلاكه قد ينعكس بشكل سلبي على صحة الإنسان. كيف ذلك؟  بحسب الموقع الإلكتروني “Cleveland Clinic” في أمريكا، ونقلًا عن طبيب أمراض الكلى […]