Posted onAuthorهيئة التحريرالتعليقات على متى يكون استخدام القصدير ضارًا بالصحة؟ مغلقة
يعتقد غالبية الأشخاص أن استخدام رقائق الألمنيوم آمن وغير مضرّ بالصحة، ولكن هيئة الغذاء والدواء في السعودية قد كشفت عكس ذلك، عبر حسابها الرسمي على موقع “تويتر”.
ويؤدي الاستخدام الخاطئ لرقائق الألمنيوم، أي القصدير، إلى تلوث الطعام، حيث يُشاع استخدامها في الطهي وتغليف الأطعمة.
الاستخدام الخاطئ لرقائق الألمنيوم (القصدير) يؤدي إلى تلوث الطعام، حيث يُشاع استخدامه في الطهي والأصح استخدامه فقط لتغليف الأطعمة.#الغذاء_والدواءpic.twitter.com/1kiLjeZo28
وفيما يلي، إليك أبرز استخداماتها الشائعة: -تغليف بعض الأغذية لحمايتها من الجفاف، وفقد النكهات، أو انتقال الروائح إليها
-حماية الأغذية من التعرّض للضوء، الذي يؤثر على بعض الأغذية التي تحتوي على دهون، مثل الشوكولاتة، وبعض الحلويات التي يمكن أن تتغير رائحتها بسبب تعرضها للضوء.
لا تستخدم رقائق الألمنيوم في:
طهي أو تسخين الأغذية
حفظ الأغذية الحمضية أو عالية الملوحة
درجات الحرارة العالية داخل الفرن أو تعريضها للهب بشكل مباشر
أفران الميكروويف واستبدالها بالأواني المخصصة لذلك
هل استخدام رقائق الألمنيوم ضار بالصحة؟ وأوضحت هيئة الغذاء والدواء في السعودية، بتغريدة عبر حسابها الرسمي على “تويتر”، أنها غير ضارة بالصحة في حال استخدامها بطريقة صحيحة وسليمة، مشيرة إلى أن استخدام رقائق الألمنيوم في أغراض غير مخصصة لها، يؤدي إلى تلوث الغذاء.
تشير الدكتورة يكاتيرنا ستريلنيكوفا أخصائية الطب الرياضي خبيرة التغذية، إلى أنه لا توجد أطعمة “سحرية” تخفف الألم فورا، ولكن التغذية السليمة تلعب دورا هاما في اتباع نهج شامل للعلاج. وتقول: “هناك أسباب عديدة لآلام المفاصل – من النقرس والتهاب المفاصل الروماتويدي إلى عواقب الإصابات والسمنة. وتتطلب كل حالة نهجا غذائيا خاصا”. ووفقا لها، في حالة […]
أفادت الدكتورة ناديجدا إلينتسيفا، أخصائية الحساسية والمناعة أن هناك خمس علامات خفية لضعف منظومة المناعة، وحددت الأعراض التي يجب الانتباه إليها. ووفقا لها، وظيفة منظومة المناعة هي حماية الجسم من التهديدات الخارجية (كالعدوى الميكروبية والتسمم وغيرها) والداخلية، مثل الخلايا المتضررة، ومعقدات المناعة الذاتية العدوانية، والخلايا والهياكل القديمة. وتقول: “عندما تكون منظومة المناعة سليمة، نادرا ما […]
حدد باحثون في معهد كيميروفو للأبحاث حول المشكلات المعقدة لأمراض القلب والأوعية الدموية ارتباطًا واضحًا بين تراكم الدهون الزائدة حول القلب وتدهور نتائج جراحة إصلاح الصمام التاجي، بما في ذلك ارتفاع خطر الإصابة باضطراب النظم القلبي وضعف إعادة تشكيل القلب. وتشير نتائجهم، التي سلطت عليها الضوء مؤسسة العلوم الروسية، إلى أن حجم الدهون حول القلب […]
