علوم و تكنولوجيا

هل تصدق”كابتشينو” بحليب البطاطس في السويد.. اصبح ممكناً؟

1 September، 20211 September، 2021 هيئة التحرير Comments Off

1 September، 2021

أعلنت شركة الألبان النباتية السويدية “دوق”، بأنها طورت مؤخراً أول حليب نباتي في العالم يعتمد على البطاطس.

وقد تم تطوير الحليب غير الحيواني بالاعتماد على تركيبة ابتكرها فريق الأبحاث بجامعة لوند.

المنتج هو بديل نباتي للحليب الحيواني يُلبي احتياجات الكثير ممن يعانون حساسية تجاه منتجات الألبان المختلفة، أو من يفضل تناول الأطعمة النباتية.

وفقاً للشركة الناشئة، فالحليب ليس مجرد رغوة مثل منتجات الألبان الحقيقية، إنها أكثر استدامة بكثير، حتى بالمقارنة مع منتجات الألبان النباتية المنافسة في السوق.

وبحسب العلامة التجارية، فإن المنتج الجديد هو أول بديل حليب نباتي في العالم يعتمد على البطاطس.

وتحتوي تركيبة الشركة الناشئة على بروتين البازلاء ومالتوديكسترين وألياف الهندباء وزيت بذور اللفت والنكهات الطبيعية. كما أن حليب البطاطس مدعم بالفيتامينات، بما في ذلك D و B12 وحمض الفوليك.

هيئة التحرير

https://alfajr-news.com/