اكتسب العنب البري الكثير من الاهتمام في الأوساط الطبية لفوائده الصحية الفريدة.. حيث أظهرت دراسة حديثة نشرت في مجلة Journal of Gerontology أن هذا التوت قد يحسن صحة الأوعية الدموية.
وقد خلص العلماء إلى أن تناول 200 غرام فقط من العنب البري يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
وتم التحقق من تأثير هذا التوت من خلال تقديم مشروب عنبية إلى 40 رجلاً يشربونه كل يوم لمدة شهر.. بينما تلقى المشاركون الآخرون مشروب تحكم لأغراض المقارنة.
وقد ترافق هذا مع قياس ضغط الدم بانتظام وكذلك مراقبة توسع الشريان العضدي في منطقة الكتف بوساطة التدفق. الأمر الذي أوصل الباحثين الحصول على حقيقة غاية في الأهمية عن مقدار تمدد الشريان مع زيادة تدفق الدم.
وأظهرت النتائج أن التوسع بوساطة التدفق زاد بنحو 2٪ في غضون ساعتين من شرب مشروب التوت ، وأن هذا التأثير استمر بعد شهر من الاستهلاك اليومي. بالإضافة إلى ذلك، انخفض ضغط الدم العلوي بمعدل 5 ملليمترات من الزئبق.
الجدير بالذكر أن ضغط الدم العلوي يعتبر أكثر أهمية لأنه يعطي مؤشرا على ما إذا كان الشخص قد يصاب بنوبة قلبية أو سكتة دماغية، حسب موقع إكسبرس.
وأشار علماء هارفارد إلى أن “تأثير العنب البري هو تقريبا نفس تأثير الأدوية التقليدية لضغط الدم التي يتم تناولها خلال نفس الفترة الزمنية”. يعزو الباحثون هذا التأثير إلى ارتفاع محتوى الأنثوسيانين في العنب البري.
وهو أحد مضادات الأكسدة الفريدة الموجودة بشكل أساسي في التوت. تمنح جزيئاته التوت ألوانه الغنية. من المعروف أن الأنثوسيانين يوجد بأكبر كمية في العنب البري.
كما و”أظهرت الدراسة أيضًا أن الأنثوسيانين يحسن عمل الخلايا البطانية في جسم الإنسان”. هذه الخلايا، الموجودة على السطح الداخلي للأوعية الدموية، مهمة جدًا في تنظيم تدفق الدم وضغط الدم.
يقترح العلماء أن هذه العملية تساعد في منع ارتفاع ضغط الدم.
