زيت القمح أو “جنين القمح” يعتبر غنياً بالمغذيات المختلفة والضرورية للصحة، بالتالي له العديد من الفوائد الصحية. تعرف على أهمها والأضرار المرتبطة به.
فوائد زيت جنين القمح
تتمثل أهم فوائد زيت جنين القمح في ما يأتي:
- يمتلك خصائص مضادة للأكسدة
يمتاز زيت جنين القمح بغناه بفيتامين هـ، والذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة. مضادات الأكسدة تحمي الجسم من الجذور الحرة الضارة، والتي من شأنها أن تسبب الضرر لخلايا الجسم مما ينتج عنه الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل السرطان.
بالتالي الحصول على كميات كافية من مضادات الأكسدة يساهم في خفض خطر الإصابة بكل من السرطان والسكري وأمراض القلب.
في دراسة نشرت في مجلة (Journal of the American College of Nutrition) وجدت أن تناول زيت جنين القمح يساهم في رفع مستويات مضادات الأكسدة بالجسم بشكل ملحوظ.
- يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم
تناول الأغذية التي تحتوي على الألياف، تساعد الجسم في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
فالألياف الغذائية تبطئ من عملية امتصاص السكر في مجرى الدم، وبالتالي تنظم مستوياته.
يعد زيت جنين القمح غني بالمغنيسيوم، حيث وجدت دراسة قدرة المغنيسيوم في إبقاء مستويات سكر الدم وحساسية الأنسولين تحت السيطرة.
- يعزز من صحة القلب
إن تناول زيت جنين القمح من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية المختلفة والسكتة الدماغية.
فاحتواءه على مضادات الأكسدة يحمي من أمراض القلب وتصلب الشرايين، بالتالي يقلل من خطر الإصابة بكل من النوبة القلبية والسكتة الدماغية.
بالإضافة إلى احتوائه على تركيز عالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية الذي يساعد في تعزيز صحة الدورة الدموية والتقليل من مستويات الكوليستيرول في الدم، لكن من المهم التنويه إلى احتوائه أيضًا على أحماض أوميغا 6 الدهنية التي تسبب في ارتفاع الكوليستيرول إذا تم تناوله بكثرة.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
نظرًا لغنى زيت جنين القمح بمضادات الأكسدة، فإن له دور في محاربة الإصابة بالسرطان.
فوفقًا لدراسة نشرت في مجلة (Journal of Experimental & Clinical Cancer Research) فإن مضادات الأكسدة لعبت دورًا في قتل بعض الخلايا السرطانية في الجسم ومنها سرطان البروستاتا.
- يقوي الشعر
يعمل زيت جنين القمح على تقوية الشعر في حال تدليك فروة الرأس فيه أو إضافته إلى الشامبو أو البلسم الخاص بك.
السبب وراء ذلك يعود إلى وجود الأحماض الدهنية الأساسية والمهمة لنمو الشعر وتقويته والتخلص من مشكلة الترقق.
- يفيد صحة البشرة
إن وجود فيتامين هـ في زيت جنين القمح يجعله من الأمور المفيدة والضرورية لصحة البشرة.
إذ يعمل فيتامين هـ على تقوية البشرة والتقليل من ظهور التجاعيد، بالإضافة إلى دوره في تحفيز إنتاج الكولاجين في البشرة وازالة التهابات الجلد مما يجعله علاجًا فعالًا للعديد من الأمراض الجلدية الشائعة مثل الصدفية والأكزيما.
مخاطر زيت جنين القمح
بالمقابل هناك مخاطر وتحذيرات لا بد من أخذها بعين الاعتبار عند تناول زيت جنين القمح:
- بداية يجب أن يتجنب الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين تناوله أو المصابين بداء الزلاقي.
- إن عانيت من أعراض سلبية بسبب تناول هذا الزيت مثل الغثيان والإسهال وعسر الهضم، عليك التوقف فورًا عن تناوله واستشارة الطبيب.
- يجب استخدام زيت جنين القمح باعتدال لتجنب ارتفاع الكوليستيرول في الدم الناتج عن ارتفاع أحماض أوميغا 6 فيه.
- تجنب تناول زيت جنين القمح من قبل الأشخاص الذين يتناولون أدوية لخفض ضغط الدم لتجنب حدوث هبوط حاد ومفاجئ في الضغط.
- تجنب تناول زيت جنين القمح من قبل الأشخاص الذين يتناولون أدوية لخفض السكر في الدم لتجنب حدوث هبوط حاد ومفاجئ في السكر.
