ثمة حقائق لا يمكننا تجاهلها، وهي أن القرنفل يعد من أحد أهم التوابل المستخدمة في العالم، لما يمتلكة نكهة تحتاجها العديد من الوصفات الغذائية الشهية، بالمقابل اشتهر كونه مسكناً للالام، خاصة آلام الأسنان، بل لا تقتصر فائدته على ذلك فهو له العديد من الفوائد، أبرزها الاتي:
المساعدة في الوقاية من الالتهابات وتقوية المناعة
تبين أن القرنفل قد يساعد في علاج العديد من الالتهابات بسبب احتوائه على مضادات أكسدة (Antioxidants) قوية تدعى الفينولات (Phenols)، والتي تعمل على محاربة الجذور الحرة.
من أبرز الالتهابات والأمراض التي يساهم القرنفل في مكافحتها هي الاتية:
– التهابات المفاصل والروماتيزم، ويتم ذلك بتدليك زيت القرنفل على العضلات.
– علاج التهابات العين المعدية، ولكن لا ينصح استخدامه على العين دون استشارة الطبيب.
– السرطانات، وخاصةً سرطانات الجهاز الهضمي، ويتم ذلك بتناول القرنفل بكميات مناسبة.
تعزيز صحة الجهاز التنفسي
يساعد القرنفل الجهاز التنفسي على ما يأتي:
– الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي العلوي، والتخفيف من أعراضها.
– الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي الناتجة عن نزلات البرد (Common cold)، والإنفلونزا، والسعال، والزكام، والربو.
– الوقاية من التهابات القصبة الهوائية، والتهاب الجيوب الأنفية.
– طرد البلغم والتخلص منه سريعًا.
المساعدة في علاج وتسكين آلام الأسنان واللثة
من أكثر فوائد القرنفل شيوعًا هو دوره في تسكين الام الأسنان، فبالإضافة إلى كونه مطهر ومضاد للجراثيم فهو يحتوي على زيت اليوجينول (Eugenol) والذي يعمل عمل المخدر.
وذلك من خلال إضافة القليل من زيت القرنفل على قطعة قطن ووضعها على مكان الألم عندها ستبدأ نتيجة التسكين الفورية.
إلى جانب ذلك فإنه يتم استخدامه أيضًا لإزالة رائحة الفم الكريهة.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
وجد أن القرنفل يساعد الجهاز الهضمي على ما يأتي:
– تسهيل عملية الهضم.
– طرد الغازات.
– تخفيف القيء.
– تخفيف الام المعدة.
– علاج الإسهال.
-تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة، والمساعدة على التئامها إن كانت موجودة.
تعزيز الصحة الجنسية
حيث وجد أن القرنفل له دور في علاج القذف السريع، وذلك عن طريق تقليل سرعة الوصول للنشوة الجنسية لدى الرجل.
المساهمة في تنظيم مستويات سكر الدم
وجد أن القرنفل يساعد على تنظيم مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري، وبالتالي التقليل من خطر إصابتهم بالمضاعفات المختلفة.
المساهمة في تحسين وظائف الكبد
إن مضاد الأكسدة الأوجينول الموجود في القرنفل يجعله مساعد جيد في تحسين وظائف الكبد، إضافةً لفائدته في تقليل خطر الإصابة بتليف الكبد وأمراض الكبد الدهنية.
العناصر الغذائية في القرنفل
يحتوي القرنفل على العديد من العناصر الغذائية، وأهمها الاتي:
– فيتامين ك (Vitamin K).
– فيتامين ج (Vitamin C).
– فيتامين أ (Vitamin A).
– الحديد.
– المغنيسيوم.
– الفسفور.
– الصوديوم.
– الكالسيوم.
– البوتاسيوم.
– المنغنيز.
محاذير واثار جانبية للقرنفل
صحيح أن ما تقدم من وصف لفوائد القرنفل كبيرة وكثيرة ومهمة، لكن الأصح أن كل شيء يحمل نقيضه، فالقرنفل يحمل العديد من الاثار الجانبية الضارة المترتبة على استخدامه بكثرة، أهمها:
– يعد القرنفل امن الاستخدام للمعظم طالما تم استخدامه بكميات مناسبة وبسيطة، ولكن إذا زاد عن الحد الامن قد يسبب بعض المشكلات.
– يعد استخدام القرنفل للأطفال غير امن، وقد يسبب لهم مشكلات صحية، مثل: اختلال توازن سوائل الجسم، وتلف الكبد (Cirrhosis).
– يعد زيت القرنفل امن لاستخدامه على الجلد، ولكن زيادة استخدامه في تسكين الام الأسنان واللثة قد يسبب بعض المشكلات.
– قد يسبب القرنفل المجفف الحساسة (Allergies) للبعض والتهيج، لذا يجب الحذر عند استخدامه.
– قد يسبب استنشاق دخان السجائر مع القرنفل بعض المخاطر على الجهاز التنفسي والمعاناة من بعض الالتهابات.
– قد يسبب القرنفل نزيف لدى البعض، إذ إنه يحتوي على بعض المواد التي تمنع التخثر أو تبطؤه، ولهذا أيضًا لا ينصح باستخدامه قبل العلميات الجراحية وبعدها.
– يجب الانتباه من قبل الحامل والمرضع للكميات الامنة من القرنفل بالنسبة لوضعهن.
